Mae sut i gynllunio ac adeiladu gweithfeydd prosesu cig yn wyddonol ac yn rhesymol yn bwysig iawn i gwmnïau cynhyrchu cig, yn enwedig y cwmnïau hynny sydd ond yn ymwneud â phrosesu cig yn aml yn wynebu rhai problemau trafferthus.Bydd cynllunio rhesymol yn cael dwywaith y canlyniad gyda hanner yr ymdrech yn y broses adeiladu llyfn.Fel arall, nid yn unig y bydd gwastraff oriau dyn ac ail-weithio yn cynyddu'r gost adeiladu, bydd rhai hyd yn oed yn methu â gweithredu'n normal.Mewn ymateb i'r problemau uchod, pan fydd y gwaith prosesu cig yn cael ei adeiladu, mae crynodeb byr o'r gwaith a materion cysylltiedig er mwyn i chi gyfeirio atynt.
1. Y cynllun o raddfa prosesu a math o gynnyrch
Yn gyntaf oll, mae angen egluro graddfa'r prosesu a'r math o gynhyrchion wedi'u prosesu, megis: cig ffres, cig wedi'i dorri, paratoadau cig a chynhyrchion cig wedi'u prosesu'n ddwfn, ac ati, o ran cwmpas y raddfa gynhyrchu a prosesu amrywiaethau, mae angen bodloni'r gofynion prosesu cyfredol, Hefyd ystyriwch ymestyn prosesu dilynol.
2. Lleoliad y gwaith prosesu
Dylai lleoliad y gwaith prosesu sydd wedi cael arolygon daearegol fod yn ardal gyda chludiant cyfleus, cyfleusterau pŵer trydan, digon o ffynonellau dŵr, dim nwyon niweidiol, llwch, a ffynonellau llygredd eraill, a hawdd i'w gollwng carthion.Mae'r gwaith prosesu baitiao lladd yn bell i ffwrdd o ardaloedd poblog;gellir adeiladu'r ffatri prosesu dwfn cynnyrch cig (gweithdy) mewn man priodol yn y dref gyda chymeradwyaeth yr adran cynllunio trefol ac iechyd lleol.
3. Dyluniad y ffatri brosesu
Rhaid i ddyluniad a chynllun y gweithdy gydymffurfio â'r dechnoleg prosesu cynnyrch a'r gweithdrefnau prosesu, a chydymffurfio â gofynion diogelwch adeiladu, glanweithdra ac amddiffyn rhag tân.Gyda chyfleusterau cyflawn, mae'r prif weithdy prosesu a'r gweithdai ategol wedi'u cydleoli'n rhesymol, ac mae'r prosesau ym mhob gweithdy prosesu yn llyfn ac mae ganddynt amodau ynysu a goleuo da.Rhaid i'r drysau a'r ffenestri, waliau rhaniad, lefel y ddaear, ffos ddraenio, nenfwd, addurno, ac ati yn y gweithdy fod yn unol â diogelwch bwyd Adeiladwaith safonol hylan, dosbarthiad pŵer, goleuadau, cyflenwad dŵr a draeniad, a phwyntiau cyflenwi gwres dylid ei drefnu yn ei le.Dylai'r ardal offer a phrif ffyrdd fod â gwyrddni, a dylid ategu'r prif ffyrdd â phalmentydd caled sy'n addas ar gyfer traffig cerbydau, a dylid darparu ffyrdd sy'n arwain at wahanol ardaloedd.Dylai fod gan ardal y planhigyn gyflenwad dŵr a system ddraenio dda.
4. Y dewis o offer
Mae offer prosesu yn chwarae rhan hanfodol yn effeithlonrwydd ac ansawdd cynhyrchion wedi'u prosesu.Mae pob menter brosesu yn rhoi pwys mawr ar sut i ddewis offer sy'n addas ar gyfer y gofynion prosesu ac mae'n dipyn o gur pen.Yn gyntaf oll, mae angen lleoli'r math o offer sydd ei angen yn gywir.Rhaid dylunio a gweithgynhyrchu pob offer prosesu yn unol â phrosesau amrywiol ei gynhyrchion.Mae gan yr offer ofynion proffesiynol cryf o ran swyddogaeth, hylendid, diogelwch a gwydnwch.Mae'r offer nid yn unig yn gynhwysfawr ac yn rhesymol o ran strwythur, ond hefyd yn hardd ac yn iawn ar y tu allan., Yn y ffurfweddiad offer prosesu cyflawn, mae offer mecanyddol yn perthyn yn agos i lif y broses a pharamedrau cysylltiedig.Ceisiwch ddewis offer o'r un gwneuthurwr er mwyn cael paru offer proffesiynol a rhesymol, gwasanaeth ôl-werthu cyfleus a chymorth technegol cysylltiedig.
5. Cyfleusterau cysylltiedig
Mae'r ffatri brosesu yn cynnwys y prif weithdy cynhyrchu a chyfleusterau cyflawn cysylltiedig eraill, y dylid eu cynnwys wrth gynllunio'r ffatri.Mae angen i gyfleusterau ac offer arbennig fynd trwy weithdrefnau cymeradwyo perthnasol.1. Trydan: Dylai cynhwysedd y cyflenwad pŵer a ddyfynnir fod yn fwy na chyfanswm y llwyth trydan a gyfrifir gan y ffatri brosesu, a dylai fod ganddo ystafell reoli nwy pwysedd isel ac offer rheoli.Dylai offer arbennig neu ardaloedd cynhyrchu arbennig fod â chyfarpar cyflenwad pŵer brys;2. Cyflenwad dŵr: digonol Rhaid i ansawdd dŵr y ffynhonnell cyflenwad dŵr neu'r offer cyflenwi dŵr fodloni safonau glanweithiol.Os oes angen cyfleusterau storio dŵr, dylid cymryd mesurau gwrth-lygredd i hwyluso glanhau a diheintio rheolaidd;3. Storio oer: Yn ôl cyfaint prosesu cynhyrchu a chyfnod trosiant cynnyrch, dylid dyrannu cynhwysedd storio rhewi cyflym, storio oer, a storio ffres fel y bo'n briodol.Dylai'r lleoliad fod yn gyfleus ar gyfer cludo cynhyrchion i mewn ac allan;4. Ffynhonnell gwres: Mae'r ffynhonnell wres yn bennaf yn cynnwys boeleri, stêm piblinellau, a nwy naturiol.Os defnyddir stêm boeler, dylai fod gan yr ystafell boeler ddigon o bellter diogel o'r gweithdy, yr ardal fyw neu'r ardal gyda gweithgareddau personél, a dylai fod ganddi gyfleusterau amddiffynnol;5. Eraill: dylai garejys, warysau, swyddfeydd, arolygiadau ansawdd, ac ati fod ar gael yn unol â'r safonau a ddefnyddir Cyfateb cyfatebol.
6. Staffio
Mae angen gweithredwyr iechyd hyfforddedig a chymwysedig ar y ffatri, a dylai fod ganddi hefyd bersonél rheoli amser llawn, a all nid yn unig gynhyrchu cynhyrchion cymwys o ansawdd uchel, ond sydd hefyd yn gallu gweithredu a chynnal y peiriannau a'r offer yn hyfedr.
7. Crynodeb
Mae bwyd cig yn ddiwydiant pwysig ar gyfer datblygiad economaidd.Mae mecanwaith rheoli bwyd cig effeithiol wedi'i sefydlu o fewn fframwaith gwaith prosesu cig gwyddonol a rhesymol ac offer prosesu cig proffesiynol.Rhaid inni ddarparu cynhyrchion o ansawdd uchel i'r farchnad yn effeithlon., Bwyd cig iach, ond hefyd i wneud cynhyrchion cig iach o ansawdd uchel yn sefydlog ac yn barhaol, yn enwedig mae angen mwy o gyfeirio at gwmnïau sydd newydd fynd i mewn i'r prosesu bwyd cig.
Amser postio: Hydref-12-2020